導熱油的極限允許使用溫度是用于確定某種導熱油產品熱穩定性狀況的溫度標識，是采用GB/T 23800《有機熱載體熱穩定性測定法》進行檢測，被測導熱油的變質率不超過10%條件下的極限試驗溫度。

導熱油的極限允許使用溫度表示某種型號導熱油在規定的加熱時間內及限制變質率的條件下，能夠抵抗化學分解的極限受熱能力。

在一個確定的溫度之上，所有的導熱油都會因為受熱而不同程度地發生熱裂解，部分被轉化成低沸物、高沸物、和不可溶解的裂解產物。

導熱油裂解率的增加與其所承受溫度的增加表現出一種指數關系。如果導熱油所承受的溫度上升10℃，則其預期的裂解率將比升溫前增加一倍。

導熱油的極限允許使用溫度與極限工作溫度和極限允許液膜溫度直接相關。